Zdrowe babeczki z ciasta marchewkowego z mąką migdałową (bezglutenowe, bez nabiału) -…
Podzielę się przepisem na zdrowe babeczki z ciasta marchewkowego, które są zrobione z mąki migdałowej! Są bezglutenowe, bez nabiału i absolutnie pyszne.
Cześć przyjaciele! Jak minął tydzień? Dziękuję Wam bardzo za wszystkie Wasze wspaniałe opinie i podzielenie się ze mną swoimi doświadczeniami w poście o alkoholu. Cieszę się, że to z Wami rezonowało i zawsze miło jest usłyszeć, że nie jesteście sami w podejmowaniu tego typu decyzji.
Robiliśmy zwykłą rutynę tutaj: w tańcu i gimnastyce i szkolnych rzeczach dla dziewczyn, dostając Fit Team treningi gotowe do wyjścia w przyszłym tygodniu, a także przygotowując rzeczy do naszego 6-tygodniowego coachingu grupowego. Wszystkie szczegóły zostaną opublikowane na blogu we wtorek rano! Jeśli chcesz uzyskać wcześniejszy dostęp, upewnij się, że jesteś na mojej liście mailowej.
Ostatnio, byliśmy również jeść looootttttt z babeczek, a jeśli spróbujesz tego przepisu, będziesz, zbyt. Są takie dobre.
Zazwyczaj nie robię ciasta marchewkowego, tylko dlatego, że może być trochę pracochłonne jak na ciasto. Coś na myśl o rozdrabnianiu marchewki zawsze mnie odstrasza. Ten przepis przekonał mnie, aby robić to częściej, ponieważ ciasto marchewkowe jest jednym z moich ulubionych. Te zdrowe babeczki z ciastem marchewkowym są absolutnie idealne na wiosnę, wielkanocny brunch i spotkania na świeżym powietrzu. Są zrobione z mąki migdałowej (i kilku sekretnych składników) i możesz je polać pyszną bezmleczną polewą z serka śmietankowego.
Specjalne podziękowania dla Mii za opracowanie tego przepisu! Wysłała go, dziewczyny i ja przetestowałyśmy go, a ja zrobiłam zdjęcia poniżej.
Daj mi znać, jeśli wypróbujesz ten przepis!
Zdrowe babeczki z ciasta marchewkowego z mąką migdałową (bezglutenowe, bez nabiału)
Składniki
1 filiżanka blanszowanej mąki migdałowej (można też użyć mąki z nerkowców)
¼ filiżanki drobno zmielonej mąki kokosowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka zmielonych nasion lnu
90g słodkiego ziemniaka, puree z puszki lub świeżego ziemniaka
1 łyżka oliwy z oliwek Extra Virgin
3 jaja
¼ filiżanki syropu klonowego
2 duże marchewki, drobno starte
* Jeśli lubisz rodzynki w swoim cieście marchewkowym, dodaj 1/3 szklanki złotych rodzynek. Można też dodać 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan.
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 350ºF. Wyłóż foremki do babeczek niebielonym papierem pergaminowym. Odłożymy na bok.
Suche składniki: mąkę migdałową, mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i nasiona lnu wsypać do miski i wymieszać widelcem.
W innej misce wymieszać mokre składniki: słodki ziemniak, olej, jajka, syrop klonowy i startą marchewkę.
Połącz mokre i suche składniki razem i mieszaj, aż dobrze się wymieszają. Nie przesadzaj z mieszaniem.
Nałóż masę do foremek, tak aby każdy otwór był wypełniony po ⅔. Piec przez 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu w środek babeczki.
Gdy babeczki całkowicie ostygną, można je opcjonalnie polać polewą z serka śmietankowego. Przepis poniżej.
Wskazówki: Mini ciastka mogą być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku do czterech dni. Zamroź do trzech miesięcy. Pyszne z odrobiną trawiastego ghee.
Opcjonalna polewa z serka śmietankowego bez nabiału:
– 2 łyżki bezlaktozowego serka śmietankowego lub bezmlecznego serka śmietankowego Kite Hill.
– ¼ łyżki soku z cytryny
– ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
– 1 szklanka organicznego cukru pudru (przesianego)
– 2 łyżki bezmlecznego mleka do wyboru
Połącz serek śmietankowy, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Ubijaj:
w organicznym cukrze pudrze. Gdy mieszanina jest sucha i zbita, dodaj mleko bez nabiału 1 łyżkę na raz, ubijając do uzyskania gładkiej i pożądanej konsystencji. W zależności od wysokości nad poziomem morza i wilgotności powietrza, możesz potrzebować mniej lub więcej mleka. Polej babeczki i podawaj.
Drukuj
Zdrowe babeczki z ciasta marchewkowego z mąką migdałową (bezglutenowe, bez nabiału)
Podzielę się przepisem na zdrowe babeczki z ciasta marchewkowego, które są zrobione z mąki migdałowej! Są bezglutenowe, bez nabiału i absolutnie pyszne.
- Autor: Gina Harney // The Fitnessista
- Czas przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 25-30 minut
- Całkowity czas: 15 minut
- Plon: 12 babeczek 1x
1 filiżanka blanszowanej mąki migdałowej (można również użyć mąki z nerkowców)
¼ filiżanki drobno zmielonej mąki kokosowej
1 łyżeczka
sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli morskiej
1 łyżeczka
cynamonu
1
łyżka zmielonych
nasion lnu
90 g słodkich ziemniaków, puree ze świeżych lub z puszki
1 łyżka oliwy z oliwek Extra Virgin
3 jajka
¼ filiżanki
syropu klonowego
2 duże marchewki, drobno starte
* Jeśli lubisz rodzynki w cieście marchewkowym, dodaj 1/3 filiżanki złotych rodz
ynek.
Można również dodać posiekane orzechy pekan
Opcjonalnie bezmleczna polewa serowa:
–
2 łyżki serka śmietankowego bez laktozy lub bez nabiału Kite Hill Cream
cheese
– ¼ łyżeczki soku z cytryny
– ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
–
1 szklanka organicznego cukru pudru (przesianego)
– 2 łyżki bezmlecznego mleka
do
wyboru
Rozgrzej
piekarnik do 350ºF. Wyłóż foremki do babeczek niebielonym papierem pergaminowym. Odłóż na bok.
Dodaj suche składniki: mąkę migdałową, mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i nasiona lnu do miski i wymieszaj widelcem.
W innej misce wymieszać mokre składniki: słodki ziemniak, olej, jajka, syrop klonowy i startą marchewkę.
Połącz mokre i suche składniki razem i mieszaj, aż dobrze się wymieszają. Nie przesadzaj z mieszaniem.
Nałóż masę do foremek, tak aby każdy otwór był wypełniony po ⅔. Piec przez 25-30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu w środek babeczki.
Gdy babeczki całkowicie ostygną, opcjonalnie polej je kremową polewą serową.
Jak zrobić kremową polewę serową bez nabiału:
Połącz serek śmietankowy, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy. Wmieszaj organiczny cukier puder. Gdy mieszanina jest sucha i zbita, dodaj mleko bez nabiału 1 łyżkę na raz, ubijając do uzyskania gładkiej i pożądanej konsystencji. W zależności od wysokości nad poziomem morza i wilgotności powietrza, możesz potrzebować więcej lub mniej mleka. Polej babeczki i podawaj.
Uwagi
Wskazówki: Mini ciastka mogą być przechowywane w lodówce w szczelnym pojemniku przez okres do czterech dni. Zamrozić na okres do trzech miesięcy. Pyszne z odrobiną ghee z trawy.
Więc powiedzcie mi przyjaciele: jaki jest Wasz ulubiony smak ciasta lub babeczki?
Moje to ciasto funfettit z kremem czekoladowym. Najlepsze.
Miłego dnia i do zobaczenia rano z Friday Faves!
xo
Gina
Więcej moich ulubionych zdrowszych opcji deserowych:
10 zdrowych przepisów na bezglutenowe desery
Surowe brownies
Chrupiące
batoniki
czekoladowe
z
masłem
migdałowym
Bananowy miły krem proteinowy bites
Zdrowe truskawkowe crumble z kokosowym
biczem Domowa kopyrajt Reese’s
<!– Ta strona jest konwertowana visitors w subskrybentów i klientów z OptinMonster – https://optinmonster.com :: Tytuł kampanii: Czytelnicy Fitnessista we wpisie na blogu –>.
…
Czytaj dalej: https://fitnessista.com/healthy-carrot-cake-cupcakes-with-almond-flour-gluten-free-dairy-free/